Энциклопедия дачного хозяйства

Анисовка. Рецепты водок и настоек.

Этот алкогольный напиток с ароматом и вкусом аниса известен с древнейших времён. Традиционные для разных стран рецепты отличаются составом применяемых специй, имеют разную крепость, вкус и цвет. На Руси анисовка также была весьма распространена с далёких времён. Феодальная знать употребляла этот напиток всегда. В каждой стране такой алкоголь имеет свое название. В Греции – это узо, в некоторых арабских странах – арак, в Италии – самбука, в Турции – раки. В этой статье мы расскажем о том как приготовить анисовку в домашних условиях. Рецепт и технологию приготовления вы можете подобрать на свой вкус. Обратите внимание на то, что одни рецепты готовятся по технологии настоек, другие требуют перегонки, некоторые и вовсе комбинируют оба способа.

Выращивание раннего редиса в теплице

Редис-один из первых овощей, урожай которого можно получить даже в конце мая. Выращивание редиса в теплице ускоряет сбор урожая, так что если у вас есть возможность выделить место для теплички, в которой можно будет посадить редис, обязательно сделайте это и порадуйте себя и близких урожаем полезного корнеплода.

Настойки 'Домашний коньяк'

В интернете блуждает большое количество рецептов под названием "домашний коньяк". Конечно, настойки, изготовленные по этим рецептам бывают весьма вкусными, но к коньяку, отношения они конечно же не имеют. Разве что имеют сходные цвет и крепость.
За основу для приготовления этих настоек можно брать как чистый спирт, так и самогон или водку. Зачастую, это неплохой способ дать вторую жизнь невкусному домашнему вину. Перегнать такое вино в спирт или самогон и использовать его для приготовления настойки- надёжней чем употреблять недорогие коньяки и некачественное вино. Здесь, по крайней мере, все ингредиенты натуральные.

Медовуха домашняя. Рецепт и технология.

Один из древнейших и самый популярный на Руси слабоалкогольный напиток не сложно приготовить самостоятельно. О том как это сделать читайте в нашей статье

Апоплексия (увядание ветвей) абрикоса


Что делать с переросшими огурцами

Трудно уследить за зреющими огурцами, особенно, если ездишь на дачу только по выходным. Чуть не доглядел - и огурец перерос. Выбрасывать жалко и приходится искать способы использовать их по назначению. Меж тем, есть прекрасные рецепты маринования огурцов-переростков. Огурчики получаются отменные, ароматные и даже похрустывают. Но сначала поделимся с вами очень интересным рецептом икры-салата из переросших огурцов, а уж потом и к рецептам маринования вернёмся

Огурчики маринованные

Не будет преувеличением сказать, что это самый популярный овощ для маринования, Редкое застолье обходится без маринованных огурцов. Уметь их приготовить вкусно - дело чести любой хозяйки. Маринованные огурцы – не только самостоятельное блюдо и прекрасная закуска для любителей крепких напитков, но и важный ингредиент для многих блюд и салатов. С удовольствием поделимся с вами проверенными рецептами приготовления вкусных и хрустящих огурчиков.

Компот из цельных ягод малины

Рецепт приготовления вкусного малинового компота на зиму.

Варенье - Желе из красной смородины

Мы рады предложить Вам новую статью о том как быстро и просто приготовить на зиму Варенье - Желе из ягод красной смородины.

Зимостойкие сорта винограда

Зимостойкие сорта и гибриды винограда пользуются большой популярностью среди садоводов-любителей. Они могут быть неукрывными или условно-укрывными. Как правильно ухаживать за такими сортами читайте в нашей статье.

Флоксы

Как размножают флоксы? Способы посадки и уход за флоксами.

Пион

Пионы отличаются изысканным ароматом и продолжительным цветением. Что нужно знать о пионах начинающим садоводам.

Лилии

Описания и изображения групп гибридных лилий используемых в декоративном цветоводстве. Посадка и уход за растениями.

Георгины

Георгины широко распространены и популярны среди садоводов. Посадка и уход за георгинами.

Бархатцы

Бархатцы - это не только прекрасное украшение для клумбы или бордюра. Всё о посадке, уходе и полезных свойствах Бархатцев.